₪330.00לק״ג

פילה בקר זה הנתח היוקרתי ביותר. מצוי בצד הפנימי של הצלעות האחוריות. רך מאוד ונקי משומן. פילה בקר נועד לצלייה או טיגון קצר מאוד, כשהוא פרוס לסטייקים עבים או בשלמותו. טעמו של הפילה איננו דומיננטי ולכן הוא משתלב עם רטבים עשירים כמו רטבי יין אדום. הפילה הוא הנתח המושלם לקרפציו.
חיתוך: 
פילה בקר ניתן להזמין כנתח שלם, סטייקים רצועות, קוביות, שיפודים.

בקשות מיוחדות לאריזה ופריסה נא לרשום בהערות לקצב.

טיפ השף:

לחישוב כמות מומלצת לסועד,
סועד בוגר - 220 גר'
ילד - 150 גר'